🍽️ كفتة البطاطس المحشية بالجبنة

 المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة (مسلوقة ومهروسة)

½ كوب جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة

ملح + فلفل أسود (حسب الذوق)

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 بيضة

1 كوب بقسماط (خبز مطحون)

زيت للقلي

---

طريقة التحضير:

1. اهرسي البطاطس وأضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم والبقدونس، واخلطيهم كويس.

2. خدي جزء من البطاطس، ضعي فيه قطعة جبنة، وشكليها على شكل إصبع أو كرة.

3. غمّسي القطعة في البيض ثم في البقسماط.

4. سخّني الزيت وقلي الكفتة لحد ما يصير لونها دهبي.

5. اطلعيها على مناديل مطبخ علشان تتصفى من الزيت الزائد.

---

طريقة التقديم:

تقدمي الكفتة وهي سخنة، مع صوص زبادي بالنعناع أو كاتشب، ومعاها سلطة خضار أو خبز طازج.

---

القيمة الغذائية:

وصفة غنية بالكربوهيدرات من البطاطس، البروت

ين من الجبنة والبيض، وتعتبر وجبة خفيفة مشبعة ومغذية.