عرق تربيانكو احلى وصفة طبق لحمة للعيد
لو زهقتى من تقديم اللحمة فى العيد بنفس الطرق التقليدية كل سنة، جربى عرق التربيانكو بصوص الديموجلاس. وصفة مختلفة وشكلها مميز على السفرة، والنتيجة شرائح لحمة طرية وغنية بالنكهةمع صوص رائع يديها طعمًا فخمًا يناسب العزومات والمناسبات. تتقدم مع الرز الأصفر بالمكسرات أو الرز الأبيض، وتعتبر تغييرًا جميلًا عن الفتة ووصفات اللحمة التقليدية المعتادة فى عيد الأضحى. المقادير - عرق تربيانكو كامل. - بصلتين وسط. - حباية طماطم. - فصين توم صحيح. - قرفة خشب أو قرفة بودرة. - سبع بهارات. - مكعبين مرقة. - مكعب زبدة. - معلقتين زيت زيتون. - ملح وفلفل. الطريقة 1. فى حلة تيفال أو طاسة نحط مكعب الزبدة ومعلقتين زيت الزيتون لحد ما يسخنوا. 2. ننزل بعرق التربيانكو المغسول كويس عشان ياخد صدمة ولون حلو من جميع الجهات. 3. أثناء ما العرق بياخد اللون، ننزل بالبصلتين والطماطم والتوم والقرفة والسبع بهارات ومكعبين المرقة والملح والفلفل، ونشوح الكل مع بعض. 4. بعد ما كله ياخد لون حلو، ننزل بحوالى 3 كبايات كبار مية مغلية من الكاتيل، أو حسب حجم العرق. 5. نس...
تعليقات
إرسال تعليق
رأيك يهمنا! اكتب لنا في التعليقات لو عندك فكرة، سؤال، أو حتى كلمة حلوة… وجودك بيفرق