كفتة البرغل المتماسكة المميزة احلى و اسرع غدا بالصور خطوة بخطوة

 الكفتة ليها أنواع كتير، وكل بيت عنده 

طريقته الخاصة، بس كفتة البرغل مختلفة 

ولها طعم مميز هيعجب كل أفراد الأسرة. 

سهلة، طرية، ومليانة نكهة.

ملاحظة: المقادير التالية تكفي لنصف كيلو 

لحمة مفرومة. لو عايزة تعملي كيلو كامل، 

ضاعفي الكمية كلها.

المقادير:

نصف كيلو لحمة مفرومة

نصف كوب برغل منقوع ومصفى

2 بصله وسط

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

سبع بهارات

1 ملعقة صغيرة مرقة باودر

نصف ملعقة صغيرة قرفة

إضافة اختيارية:

بشر ملعقتين لية ضاني (اختياري لكن 

يضيف طعم غني للكفتة)

طريقة التحضير:

تحضير البصل والتوابل:

في الكبة نضع البصل مع كل التوابل 

(ملح،فلفل،سبع بهارات، قرفة، مرقة 

باودر) 

ونفرمهم كويس لحد ما يتجانسوا.

إضافة البرغل:

بعد الفرم، نضيف البرغل المصفى 

والمعصور ونخلط كويس مع خليط البصل

والتوابل.

نضيف خليط البصل والبرغل على اللحمة 

المفرومة، ونضيف البيكنج باودر ولية 

الضاني لو هتستخدميها.

نعجن كل المكونات كويس جدًا لحد ما 

الكفتة تتماسك وتكون طرية.

تشكيل الكفتة:

نحضّر صينية فرن وندهنها بمعلقة صغيرة 

زيت ذرة ومعلقة صغيرة سمنة بلدي.

نشكل الكفتة بأي شكل تحبيه: أصابع، 

كرات صغيرة، أو أي شكل تفضليه.

التقديم:

الكفتة دي ممكن تتقدّم مع:

مكرونة بالصلصة زي ما قدمتها

رز معمر أو رز برياني

أو حتى عيش وطحينة وسلطة جانبية